一、多喝白开水
考生考前应多喝水，每天要保证1500至2000毫升的摄入量，切忌以喝饮料代替喝水，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。
含糖的饮料，易产生饱腹感，不利进餐时保证食量。浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。而且咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
二、少吃煎炸食品
零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃些零食，但是又怕会吃胖，为此专家建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。
三、注意食物保鲜
高考期间除了注意益智食物的摄入外，还应注意避免食用不新鲜的食物，包括罐头食品、泡泡糖、含人工色素的糕点等（包括药物）。因为这些食品在加工过程中，为了提高口味或延长保存时间，需要加用防腐剂、色素、调味剂等食物添加剂，所有这些都可对大脑和神经组织产生危害。经常多次吃、饮这些含多种对神经系统和大脑有影响的添加剂，天长日久产生积蓄性损害，产生烦躁不安、注意力不集中、反应迟钝等症状，对记忆产生干扰，影响学生的学习效果。
四、保持一贯吃法
考生考前饮食安排不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，建议饮食量都不要比平时增加或减少太多，应和平时保持一致。保证主食的摄入量，因为大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖。高考当天也最好按照平时的食谱为孩子准备饭食，但并不是每个考生都能在自己家附近高考，建议考生家长可预先进行踩点，对所在考场的就餐环境进行了解，做到有备无患。
其实高考吃什么，怎么调理饮食最关键的还是要因时因地因人制宜，从实际出发。若高考当天天气潮湿阴冷，建议还是少喝水为宜，免得因为尿急影响了考试。如果天气过于炎热或温差变化大，父母则要考虑为孩子安排一些清凉滋补的饮食了，燥热会影响情绪和睡眠，不利正常发挥。需要指出的是，专家的高考饮食建议对家长和考生来说只能起到一个参考的作用，具体还要从考生本人的实际出发。
