肠道传染病预防知识

　　1、什么是肠道传染病？

　　肠道传染病是指由细菌、病毒、寄生虫等病原体经口侵入肠道并引起感染性腹泻或其他脏器及全身性感染的一种疾病。

　　2、肠道传染病是如何传播的？

　　肠道传染病的传染源是病人与带菌（毒）者。细菌和病毒等通过病人及带菌（毒）者粪便排出后，可污染水源或食物；又可借助于苍蝇、蟑螂污染食物和餐具；或接触病人、带菌（毒）者排泄物污染的手和物品。当健康人食入被污染的水或食物后就可以发病，病后又可能传给其他的人。

　　3、肠道传染病的症状有哪些？

　　腹泻是肠道传染病的主要症状。患者每天排便3 次及以上，多为水样便、黏液便、血样便。还可有腹痛、呕吐、发热等症状，严重的会出现脱水、休克等。而一般的肠道功能紊乱性腹泻则症状较轻，具有自愈性。

　　4、为什么夏秋季易发生肠道传染病？

　　夏秋季是湿热的季节，适合于各种细菌、病毒等微生物的滋生蔓延，同时也是苍蝇、蟑螂等有害昆虫生长活跃时节，这不仅容易造成食物的污染，而且也给疾病的传播造成了机会。肠道传染病的发生，与这些因素直接相关，也就是人们常说的“病从口入”

　　5、如何预防肠道传染病？预防肠道传染病的关键就是要把好“病从口入”关。

　　（1）养成喝开水、吃熟食、勤洗手的良好卫生习惯。

　　（2）尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐，尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。

　　（3）注意家庭饮食卫生，食物制作要加热煮熟、煮透。剩饭剩菜要热透，不吃腐败变质食品。

　　（4）加工凉拌菜时，加工者要把双手清洗干净，一定要用专用的熟食案板和刀具，不要和生肉刀具和案板混用，将生菜在加工前用开水过一下，盛放凉拌菜和色拉的容器要洗净、专用。

　　（5）蔬菜水果要先用清水浸泡，然后使用清洁水反复清洗。