防控H7N9流感小知识

防控H7N9流感小知识

  H7N9流感是由H7N9病毒引起的一种呼吸道传染病。主要传染源可能为携带H7N9病毒的鸡、鸭等禽类及其污染的物品和环境。H7N9流感可以经过呼吸道传播或者密切接触感染禽类的分泌物或排泄物而获得感染，或通过接触被病毒污染的物品和水等环境传播至人。

  一般来说，所有人对H7N9病毒均易感，但是有些人是高危人群，例如从事的工作需要与禽类密切接触的人群：包括从事养殖、分拣、运送、销售、宰杀、免疫接种工作和病、死禽处理等人员。此外，老年人、孕妇、患有慢性病基础疾病（如高血压、糖尿病）和免疫功能低下者也要注意防范。

   H7N9流感潜伏期一般为7天左右。患者一般表现为流感样症状，如发热（体温在38℃以上）、咳嗽、少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，可表现为重症肺炎若出现上述症状，须尽快到正规医院就诊，告知医生发病前是否与病禽接触等情况，并在医生指导下治疗和使用药物。

   春节临近，大家的饭桌上少不了那一碗鸡和鸭，而且很多人特别喜欢现杀现烧，认为这样才美味可口，也有人喜欢烧得7成熟，做成一碗鲜嫩的白切鸡。那么这样吃鸡和鸭安全吗？专家建议：由于携带H7N9病毒的禽类及其污染的物品和环境是主要传染源，因此要尽量避免接触活禽，所以现杀现烧不可取。

   想吃鸡、鸭等家禽怎么办呢？可以到正规的超市或农贸市场购买经正规部门检疫确认是安全的冷鲜禽类产品，其实冷鲜产品一样美味。

   至于食用冷鲜鸡肉，只要经过高温加热、充分煮熟煮透，是不会染上病毒的。鸡蛋煮沸5~10分钟后，可以完全灭活流感病毒，炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。需要注意的是，六七分熟的鸡排、带血丝的白切鸡等未完全熟透的家禽最好不要食用哦！