什么是垃圾食品？垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。像我们平常吃的油条、泡面、油炸薯条等，虽然提供了热量，但没有太多的营养成分，都是垃圾食品。
垃圾食品有哪些？WHO提出十大垃圾食品：1.油炸食品；2.果脯、话梅、蜜饯；3.腌制及罐头类食品；4.加工的肉类食品（火腿肠等）；5.肥肉和动物内脏类食物；6.甜点及奶油制品；7.方便面；8.烧烤类；9.饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)；10.汽水、可乐类。我们亲爱的孕妇，你算计算计，在孕儿期间，你吃过哪些垃圾食品呢？吃的多不多呢？
诚然，偶尔吃吃垃圾食品，的确可以愉悦放松心情、打打牙祭，但是吃多了，害处多多。比如可乐等汽水，其中除了糖分和磷之外，几乎不含有人体所需要的其他营养成分。目前我们食物中磷已经过多，而过多的磷会妨碍钙的吸收，促进钙的流失。膳食中有了粮食之后，也不需要额外的糖分。又比如油条，蛋白质、维生素和矿物质含量都不足。煎炸的油经长时间加热，脂肪酸发生有害化学变化，会引入多种有害成分。为改善口感，常常在其中添加明矾，是食品中铝污染的来源。还有甜点，属于高糖分高脂肪低纤维的食物，能量很高，多吃容易增加体重。各种所谓的果料产品，其实主要来自于水果香精和色素，并不能代表水果的营养价值。垃圾食品中过量的糖类使胰腺负荷加重，增加患2型糖尿病的风险。大量饱和脂肪、人造脂肪（反式脂肪酸）和胆固醇，是导致心脏病的重要膳食因素。高能饮食可致肥胖，钠盐超标可导致高血压的发生，同时加重肾脏负担。这些食品中的防腐剂、增色剂和保色剂使肝脏负担加重。腌制食品因含有亚硝胺可使鼻咽癌、肝癌的发病率升高。
孕妇的健康饮食需要维生素、矿物质、优质脂肪酸及蛋白的充足摄取，垃圾食品中缺少这些对健康有益的成分，同时因其低纤维、高能、高糖及高盐，还会对孕妇及胎儿造成其他有害的影响。体内高胆固醇和高甘油三酸酯会增加孕妇患心脏病的风险。体内高葡萄糖和高胰岛素含量也处于较高水平使孕妇患妊娠期糖尿病的风险增加，高盐可能导致高血压及肾损害的发生，而这些疾病还可能传给胎儿，使其在出生及成年后较其他未食用过多垃圾食品的孕妇的小孩糖尿病、高血压、肥胖及心血管疾病的发病率明显增加。 具体影响如下：
1.儿随母食。有研究表明，孕妇孕期在饮食的选择可以影响孩子出生后的饮食爱好。
2.心血管疾病的发生。反式脂肪酸，即人造奶油或人造黄油，进入血管后不易被清除。孕妇进食后，不仅可增加全身血管动脉粥样硬化的风险，而且通过母亲和胎儿之间的血液循环，对胎儿的心脏和血管产生危害。这些孩子在出生后至少年儿童期间或青年时期发生动脉粥样硬化的危险明显高于孕期没有食用这些垃圾食品的孕妇的孩子。
3.肥胖。进食垃圾食品显而易见的结果是导致母体过度肥胖。不仅使孕妇患妊娠期高血压、子痫前期及妊娠期糖尿病的风险大大增加，甚至可能造成流产、早产、死产及胎儿畸形。
4.胎儿发育。动物实验证明，孕期子宫内环境中缺乏蛋白质及其他营养物质会影响胎儿的肾脏发育。使胎儿在成年后高血压及肾脏疾病的发病率增加。
5.行为异常。动物实验证明：动物在孕期食入高脂饮食后，子代精神及行为异常表现增加，主要为焦虑，还可能出现肌力减弱。此外，小孩可因儿童期肥胖导致抑郁，比较其他儿童可能出现学习能力下降、注意力不足等情况。
6.肝损害。孕期高脂、高盐、高糖、低维生素、低微量元素可能导致后代出现长期肝损害，使其在成年后发生肝损、非酒精性脂肪肝、肝硬化等风险明显增加。
7.癌症。小鼠实验表明，第一代进食高脂食物的母鼠，即使其第二代和第三代老鼠都没有吃多脂食物，但是它们患乳腺癌的风险仍比其他老鼠高60%。
根据我国最新膳食指南，孕妇应在一般人群指南的基础上还要做到这五条内容：
1、补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐。2、孕吐严重者，可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物。3、孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。4、适量身体活动，维持孕期适宜增重。5、禁烟酒，愉快孕育新生命。
对于垃圾食品，教你三招： 1.坚决不买或少买垃圾食品；2.分散注意力：想吃垃圾食品的时候，可以看看书、听听音乐、找人聊聊天、玩玩游戏，以分散注意力；3.用健康食物替代垃圾食品，比如用酸奶代替乳酸菌饮料等。
你的饮食，你做主。科学育儿，请远离垃圾食品！
